top of page
"Sosyal Medya Uzmanı"
Pratik ve Lezzetli Yemek Tarifleri
"Bugün Ne Pişirsem?"
Her kadın için sıkıntılı bir durum yaratır "bugün ne pişirsem" fikri. Düşünür düşünür, işin içinden çıkamazsınız. Hele bir de vaktiniz kısıtlıysa tam bir kabusa dönüşür o an. Burada sizlere yardımcı olabilecek, pratik ve leziz yemek tariflerini derledim sizler için. Buyrun burdan... :)
Soslu Tavuk Kanatları
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Soslu Tavuk Kanatları Tarifi İçin Malzemeler:
1 kilogram tavuk kanat
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 yemek kaşığı dağ kekiği
1 çay kaşığıtuz
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Soslu Tavuk Kanatları Tarifinin Pişirme Önerisi:
Arzu ettiğiniz baharatları sos karışımına ekleyebilir, küçük küçük doğranmış taze patates ekleyerek yemeği daha bereketli hale getirebilirsiniz.
Soslu Tavuk Kanatları Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk kanatlarını bol suda yıkadıktan sonra bir kağıt havlu ile kurulayıp, karıştırma kabına alın.
Zeytinyağı, taze sıkılmış limon ve portakal suyu, dağ kekiği, tuz, toz kırmızı biber, taze çekilmiş tane karabiber ekleyin ve karıştırın.
Sos ve baharat malzemeleri ile bütünleşen kanatları fırın tepsisine alın.
Daha iyi kızarmaları için fazla üst üste gelmemelerine dikkat edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Soslu Tavuk Kanatları Tarifi İçin Malzemeler:
1 kilogram tavuk kanat
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 yemek kaşığı dağ kekiği
1 çay kaşığıtuz
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Soslu Tavuk Kanatları Tarifinin Pişirme Önerisi:
Arzu ettiğiniz baharatları sos karışımına ekleyebilir, küçük küçük doğranmış taze patates ekleyerek yemeği daha bereketli hale getirebilirsiniz.
Soslu Tavuk Kanatları Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk kanatlarını bol suda yıkadıktan sonra bir kağıt havlu ile kurulayıp, karıştırma kabına alın.
Zeytinyağı, taze sıkılmış limon ve portakal suyu, dağ kekiği, tuz, toz kırmızı biber, taze çekilmiş tane karabiber ekleyin ve karıştırın.
Sos ve baharat malzemeleri ile bütünleşen kanatları fırın tepsisine alın.
Daha iyi kızarmaları için fazla üst üste gelmemelerine dikkat edin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...
Beşamel Soslu Brokoli
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Brokoli Tarifi İçin Malzemeler:
600 gram brokoli
5 su bardağı sıcak su
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı (arzuya göre)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Üzeri için:
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Brokoli Tarifinin Püf Noktası:
Normalde beşamel sosa katılmayan yumurta sarısı, sosu daha sarı hale getirecek ve fırına giren brokolinin üzerinin kızarmasını sağlayacaktır.
Brokoli Tarifinin Pişirme Önerisi:
Fırında beşamel soslu brokoliyi, ısıya dayanıklı büyük bir kapta pişirebileceğiniz gibi porsiyonluk sufle kaplarında da pişirebilirsiniz.
Brokoli Tarifi Nasıl Yapılır?
Brokoliyi çiçeklerine ayırın. Yeşil yaprak ve çok sert durumda olan kök kısımlarının fazlasını kesin.
Sıcak suyu derin bir tencerede kaynatın. Bol suda yıkadığınız brokolileri, 5-6 dakika kadar haşlayın.
Hafif bir yumuşaklık kazanana kadar haşladığınız brokolileri, bir süzgeç yardımıyla çıkartarak ısıya dayanıklı fırın kabına alın.
Beşamel sosu için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Yağ köpük köpük olduğunda unu katın ve hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kavurun.
Soğuk sütü azar azar ekleyip, sosu topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve rendelenmiş muskat ceviziyle tatlandırın.
Ocaktan aldığınız sosa ilk sıcaklığı geçtiğinde yumurta sarısını katın ve hızlıca karıştırın.
Fırın tepsisine aldığınız haşlanmış brokolilerin üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kışın vitamin ve minarel deposu brokoli, artık daha lezzetli. Fırından aldığınız brokoliyi sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Brokoli Tarifi İçin Malzemeler:
600 gram brokoli
5 su bardağı sıcak su
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı (arzuya göre)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Üzeri için:
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Brokoli Tarifinin Püf Noktası:
Normalde beşamel sosa katılmayan yumurta sarısı, sosu daha sarı hale getirecek ve fırına giren brokolinin üzerinin kızarmasını sağlayacaktır.
Brokoli Tarifinin Pişirme Önerisi:
Fırında beşamel soslu brokoliyi, ısıya dayanıklı büyük bir kapta pişirebileceğiniz gibi porsiyonluk sufle kaplarında da pişirebilirsiniz.
Brokoli Tarifi Nasıl Yapılır?
Brokoliyi çiçeklerine ayırın. Yeşil yaprak ve çok sert durumda olan kök kısımlarının fazlasını kesin.
Sıcak suyu derin bir tencerede kaynatın. Bol suda yıkadığınız brokolileri, 5-6 dakika kadar haşlayın.
Hafif bir yumuşaklık kazanana kadar haşladığınız brokolileri, bir süzgeç yardımıyla çıkartarak ısıya dayanıklı fırın kabına alın.
Beşamel sosu için; tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Yağ köpük köpük olduğunda unu katın ve hafif bir renk alana kadar kısık ateşte kavurun.
Soğuk sütü azar azar ekleyip, sosu topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve rendelenmiş muskat ceviziyle tatlandırın.
Ocaktan aldığınız sosa ilk sıcaklığı geçtiğinde yumurta sarısını katın ve hızlıca karıştırın.
Fırın tepsisine aldığınız haşlanmış brokolilerin üzerine hazırladığınız beşamel sosu gezdirin. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peyniri eriyip, üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kışın vitamin ve minarel deposu brokoli, artık daha lezzetli. Fırından aldığınız brokoliyi sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Lavaştan Pratik Pizza Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
1 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Lavaştan Pratik Pizza Tarifi İçin Malzemeler:
3 adet lavaş
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gram kaşar peyniri
100 gram sucuk
4 adet orta boy mantar
1 çay bardağı ayıklanmış siyah zeytin
5 adet cherry domates
1 kase sıcak su
1 tatlı kaşığı baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmızı biber, fesleğen vs.)
Lavaştan Pratik Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi:
Pizza yapımında mutfağınızda var olan malzemeleri kullanabilir ya da sevdiğiniz pizza çeşidini hazırlayabilirsiniz. İnce hamur severler 1 ya da 2 kat lavaşla da pizzayı hazırlayabilirler.
Lavaştan Pratik Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Lavaşın sığacağı büyüklükte geniş tabanlı bir tavaya, zeytinyağını sürerek hafifçe ısıtın.
Bir kase sıcak suya, domates salçasını ekleyerek karıştırın.
İlk lavaşı, tavaya yerleştirerek üzerine salçalı sosu sürün ve bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
İkinci kat lavaşı ekleyip, salçalı sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Ardından; üçüncü kat lavaşı serip salçalı sosu sürün. İnce ince dilimlediğiniz sucuk, mantar, domates ve zeytini ilave edip salçalı sosu üzerlerine gezdirin.
Kaşar peyniriyle süsleyerek bu şekilde yaklaşık 3 dakika ocakta bekletmeye devam edin. Bu arada alttaki lavaş altın sarısı renk almış olacak.
Pizza servis tabağına alın, tavayı ters çevirip pizzanın üzerine örtün. Bu şekilde 2 dakika daha malzemelerin pişmesini sağlayın.
Hazır olan lavaştan hazırladığınız pratik pizzayı, arzu ettiğiniz baharatlarla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Lavaştan Pratik Pizza Tarifinin Servis Önerisi:
Baharat seçimini damak tadınıza uygun seçebilirsiniz. Bir kaç dal roka ya da nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Soğan severler, kıyılmış soğanları malzemelerinize ekleyebilirsiniz.
1 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Lavaştan Pratik Pizza Tarifi İçin Malzemeler:
3 adet lavaş
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gram kaşar peyniri
100 gram sucuk
4 adet orta boy mantar
1 çay bardağı ayıklanmış siyah zeytin
5 adet cherry domates
1 kase sıcak su
1 tatlı kaşığı baharat karışımı (arzuya göre; kekik, tatlı kırmızı biber, fesleğen vs.)
Lavaştan Pratik Pizza Tarifinin Pişirme Önerisi:
Pizza yapımında mutfağınızda var olan malzemeleri kullanabilir ya da sevdiğiniz pizza çeşidini hazırlayabilirsiniz. İnce hamur severler 1 ya da 2 kat lavaşla da pizzayı hazırlayabilirler.
Lavaştan Pratik Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
Lavaşın sığacağı büyüklükte geniş tabanlı bir tavaya, zeytinyağını sürerek hafifçe ısıtın.
Bir kase sıcak suya, domates salçasını ekleyerek karıştırın.
İlk lavaşı, tavaya yerleştirerek üzerine salçalı sosu sürün ve bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
İkinci kat lavaşı ekleyip, salçalı sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Ardından; üçüncü kat lavaşı serip salçalı sosu sürün. İnce ince dilimlediğiniz sucuk, mantar, domates ve zeytini ilave edip salçalı sosu üzerlerine gezdirin.
Kaşar peyniriyle süsleyerek bu şekilde yaklaşık 3 dakika ocakta bekletmeye devam edin. Bu arada alttaki lavaş altın sarısı renk almış olacak.
Pizza servis tabağına alın, tavayı ters çevirip pizzanın üzerine örtün. Bu şekilde 2 dakika daha malzemelerin pişmesini sağlayın.
Hazır olan lavaştan hazırladığınız pratik pizzayı, arzu ettiğiniz baharatlarla süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
Lavaştan Pratik Pizza Tarifinin Servis Önerisi:
Baharat seçimini damak tadınıza uygun seçebilirsiniz. Bir kaç dal roka ya da nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Soğan severler, kıyılmış soğanları malzemelerinize ekleyebilirsiniz.
Tavuklu, Ekşili, Doyuran Bulgur Pilavı
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Doyuran Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
3 adet sivri biber
2 adet domates
2 su bardağı başbaşı bulgur
1 yemek kaşığı sumak
1/4 adet limon
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Doyuran Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tüm sebzeleri ve tavuk göğüslerini minik küpler halinde doğrayın.
Ardından tencerenin içerisine zeytinyağını alın. Sırasıyla soğan, tavuk ve biberi ilave ederek soteleyin.
Bulgurları da hafif kavurun ve salçayı ekleyin. Kokusu çıkınca domatesleri, tuz ve baharatları ekleyip kavurmaya 1 dakika kadar devam edin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pilavı pişirin.
Pilavın altını kapatınca nar ekşisini ekleyip demlendirin. Ardından servis edin.
Doyuran Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi:
Üzerine taze soğan ve maydanoz ilave ederek ve zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Doyuran Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
3 adet sivri biber
2 adet domates
2 su bardağı başbaşı bulgur
1 yemek kaşığı sumak
1/4 adet limon
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Doyuran Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tüm sebzeleri ve tavuk göğüslerini minik küpler halinde doğrayın.
Ardından tencerenin içerisine zeytinyağını alın. Sırasıyla soğan, tavuk ve biberi ilave ederek soteleyin.
Bulgurları da hafif kavurun ve salçayı ekleyin. Kokusu çıkınca domatesleri, tuz ve baharatları ekleyip kavurmaya 1 dakika kadar devam edin.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pilavı pişirin.
Pilavın altını kapatınca nar ekşisini ekleyip demlendirin. Ardından servis edin.
Doyuran Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi:
Üzerine taze soğan ve maydanoz ilave ederek ve zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.
Şiş Izgara Sebze
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Izgara Sebze Tarifi İçin Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
2 adet orta boy kırmızı biber
10 adet kiraz domates
Pesto sos için:
1 büyük demet taze fesleğen
50 gram çam fıstığı
75 gram parmesan peyniri
2 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı tuz
Servisi için:
2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
Izgara Sebze Tarifinin Püf Noktası:
Izgarada pişecek olan sebzeleri aralarda çevirmeyi unutmayın. Aralarda üzerine zeytinyağı sürün.
Izgara Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?
Uç kısımlarını aldığınız kabak ve patlıcanları, kabuklarını soymadan iri parçalar halinde kesin.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız etli kırmızı biberleri iri parçalar halinde kesin. Kiraz domateslerin sap kısımlarını çıkartın.
Doğranmış sebzeleri ve bütün kiraz domatesleri sırasıyla tahta şişlere geçirin.
Üzerlerine bir yumurta fırçası yardımıyla zeytinyağı sürdükten sonra yağlı kağıt üzerinde fırında ya da ızgarada renk alana kadar pişirin.
Pesto sosu hazırlamak için; yaprak yaprak ayıklayıp, bol suda yıkadığınız fesleğenleri kuruladıktan sonra incecik kıyın.
Çıtırlık kazanması ve aromasının daha yoğun hissedilmesi için çam fıstıklarını yağsız tavada 2-3 dakika kadar kavurun.
Parmesan peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Sarımsakları ayıkladıktan sonra tuz ilavesi ile bir havanda dövün.
Ezilmiş sarımsakları, kavrulmuş çam fıstıkları ve kıyılmış fesleğen yaprakları ile mutfak robotunda püre haline getirin.
Rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
Izgara sebzeleri servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine kıvam alan pesto sosu ve nar ekşisini gezdirin. Bekletmeden ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Izgara Sebze Tarifinin Servis Önerisi:
Hazırladığınız pesto sosu nar ekşisiyle karıştırıp farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Izgara Sebze Tarifi İçin Malzemeler:
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy kabak
2 adet orta boy kırmızı biber
10 adet kiraz domates
Pesto sos için:
1 büyük demet taze fesleğen
50 gram çam fıstığı
75 gram parmesan peyniri
2 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı tuz
Servisi için:
2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)
Izgara Sebze Tarifinin Püf Noktası:
Izgarada pişecek olan sebzeleri aralarda çevirmeyi unutmayın. Aralarda üzerine zeytinyağı sürün.
Izgara Sebze Tarifi Nasıl Yapılır?
Uç kısımlarını aldığınız kabak ve patlıcanları, kabuklarını soymadan iri parçalar halinde kesin.
Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız etli kırmızı biberleri iri parçalar halinde kesin. Kiraz domateslerin sap kısımlarını çıkartın.
Doğranmış sebzeleri ve bütün kiraz domatesleri sırasıyla tahta şişlere geçirin.
Üzerlerine bir yumurta fırçası yardımıyla zeytinyağı sürdükten sonra yağlı kağıt üzerinde fırında ya da ızgarada renk alana kadar pişirin.
Pesto sosu hazırlamak için; yaprak yaprak ayıklayıp, bol suda yıkadığınız fesleğenleri kuruladıktan sonra incecik kıyın.
Çıtırlık kazanması ve aromasının daha yoğun hissedilmesi için çam fıstıklarını yağsız tavada 2-3 dakika kadar kavurun.
Parmesan peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Sarımsakları ayıkladıktan sonra tuz ilavesi ile bir havanda dövün.
Ezilmiş sarımsakları, kavrulmuş çam fıstıkları ve kıyılmış fesleğen yaprakları ile mutfak robotunda püre haline getirin.
Rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırma işlemini sürdürün.
Izgara sebzeleri servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine kıvam alan pesto sosu ve nar ekşisini gezdirin. Bekletmeden ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Izgara Sebze Tarifinin Servis Önerisi:
Hazırladığınız pesto sosu nar ekşisiyle karıştırıp farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
Tavuklu Şiş Mantısı
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
12 dakika
Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi İçin Malzemeler:
3 adet yufka
4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
0,5 çay kaşığı toz acı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
0,5 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce tavukları haırlayalım. Küp doğranmış tavukları ısıtılmış, tereyağ ve sıvıyağı kızdırılmış tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Üzerine tuz, karabiber ve toz biber ekleyip, piştikten sonra ocaktan alın.
Yufkaları elinizdeki şişin enine eşit olacak şekilde kesin.
Şiş yardımıyla yufkayı rulo haline getirin ve yapışması için sonunda fırça ile su sürüp kapatın.
Şişi yufka rulosunun içerisinden çıkarın.
1 parmak kalınlığında olacak şekilde yufkaları kesin.
Yufkaları kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Bir tabağa kızarmış yufkaları alın ve üzerine çırpılmış yoğurt ve sotelenmiş tavukları ekleyin.
Son olarak tereyağda kızdırılmış nane, toz biber ve pul biberli karışımı üzerine gezdirdikten sonra servis edin.
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
12 dakika
Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi İçin Malzemeler:
3 adet yufka
4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
0,5 çay kaşığı toz acı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı nane
0,5 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce tavukları haırlayalım. Küp doğranmış tavukları ısıtılmış, tereyağ ve sıvıyağı kızdırılmış tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Üzerine tuz, karabiber ve toz biber ekleyip, piştikten sonra ocaktan alın.
Yufkaları elinizdeki şişin enine eşit olacak şekilde kesin.
Şiş yardımıyla yufkayı rulo haline getirin ve yapışması için sonunda fırça ile su sürüp kapatın.
Şişi yufka rulosunun içerisinden çıkarın.
1 parmak kalınlığında olacak şekilde yufkaları kesin.
Yufkaları kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Bir tabağa kızarmış yufkaları alın ve üzerine çırpılmış yoğurt ve sotelenmiş tavukları ekleyin.
Son olarak tereyağda kızdırılmış nane, toz biber ve pul biberli karışımı üzerine gezdirdikten sonra servis edin.
Füme Somonlu Kabak Ruloları
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Füme Somonlu Kabak Ruloları Tarifi İçin Malzemeler:
3 adet sakız kabağı
1 paket krem peynir (250 gram)
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
100 gram füme somon
Kızartmak için:
1/2 su bardağı sıvı yağ
Süslemek için:
1/2 demet dereotu
Füme Somonlu Kabak Ruloları Tarifinin Püf Noktası:
Kabakları pişirdikten sonra fazla yağını almak için bir kağıt havlunun üzerine aktarın.
Füme Somonlu Kabak Ruloları Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle kabakları yıkayıp boyuna ince ince dilimleyin.
Boyuna dilimlediğiniz kabakları, bol yağda güzelce kızartın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Derince bir kaseye krem peyniri alın, üstüne didiklediğiniz füme somonları ve ince doğranmış dereotunu ekleyip güzelce karıştırın.
Kızarıp soğumuş olan kabak dilimlerinden birisini alın ve hazırladığınız peynirli karışımı bir tarafına güzelce yayın.
Sonra rulo şeklinde sarın ve dik olarak servis tabağına yerleştirin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar devam ettirin.
Servis tabağına yerleştirdiğiniz ruloları, dereotuyla süsleyerek servis edin. Soğuk ya da oda ısısında servis edin.
Afiyet olsun...
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Füme Somonlu Kabak Ruloları Tarifi İçin Malzemeler:
3 adet sakız kabağı
1 paket krem peynir (250 gram)
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
100 gram füme somon
Kızartmak için:
1/2 su bardağı sıvı yağ
Süslemek için:
1/2 demet dereotu
Füme Somonlu Kabak Ruloları Tarifinin Püf Noktası:
Kabakları pişirdikten sonra fazla yağını almak için bir kağıt havlunun üzerine aktarın.
Füme Somonlu Kabak Ruloları Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle kabakları yıkayıp boyuna ince ince dilimleyin.
Boyuna dilimlediğiniz kabakları, bol yağda güzelce kızartın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Derince bir kaseye krem peyniri alın, üstüne didiklediğiniz füme somonları ve ince doğranmış dereotunu ekleyip güzelce karıştırın.
Kızarıp soğumuş olan kabak dilimlerinden birisini alın ve hazırladığınız peynirli karışımı bir tarafına güzelce yayın.
Sonra rulo şeklinde sarın ve dik olarak servis tabağına yerleştirin. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar devam ettirin.
Servis tabağına yerleştirdiğiniz ruloları, dereotuyla süsleyerek servis edin. Soğuk ya da oda ısısında servis edin.
Afiyet olsun...
Patatesli Bulgur Köftesi
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
KALORİ
200/kcal
*1 porsiyon için
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 adet haşlanmış patates
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı un
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifinin Püf Noktası:
Bulgurunuz yeterince şişmemişse 1/2 su bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Unu karışıma azar azar yedirin ve hazırladığınız köfteleri en az 15 dakika, vaktiniz varsa 40 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifinin Servis Önerisi:
Üzerine limon sıkabilir, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
KALORİ
200/kcal
*1 porsiyon için
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:
2 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
3 adet haşlanmış patates
1/2 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet yumurta
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz
1,5 su bardağı un
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifinin Püf Noktası:
Bulgurunuz yeterince şişmemişse 1/2 su bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Unu karışıma azar azar yedirin ve hazırladığınız köfteleri en az 15 dakika, vaktiniz varsa 40 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.
Patatesli Bulgur Köftesi Tarifinin Servis Önerisi:
Üzerine limon sıkabilir, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.
Yumurta Dolması
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Yumurta Dolması Tarifi İçin Malzemeler:
7 adet yumurta
1 avuç maydanoz yaprağı (ince kıyılmış)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
Yumurta Dolması Tarifinin Püf Noktası:
Yumurtaları 10 dakikadan fazla haşlamamanız mühim. Dilerseniz maydanoz dışında farklı taze otlar da kullanabilirsiniz. Dışının harcına un ekleyerek daha yumuşak, ekmek kırıntısı ekleyerek daha çıtır bir tarif elde edebilirsiniz.
Yumurta Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaynatıp altını kısıp tıngırdamaya bıraktığımız suda 6 adet yumurtayı 9-10 dakika haşlayalım.
Sonrasında 1-2 dakika boyunca oda sıcaklığında suyun içine koyup pişme işlemini durduralım.
Kabuklarını soyup ortadan ikiye bölelim.
Sarılarını bir kaşık yardımıyla çıkarıp kenara alalım. Beyazlarını da ayrı bir yerde tutalım.
Sarıları bir çatalla ezip ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber ve arzularsanız farklı otlarla karıştırıp bir harç haline getirelim.
Hazırladığımız harcı tekrar yumurta beyazlarının içine dolduralım. Gevşek değil, sıkışık doldurmaya çalışalım.
O sırada 1-2 parmak derinliğinde sıvı yağımızı kızdırmaya başlayalım. Çok yüksek ateş olmasın, orta-yüksek arası kafidir.
Doldurma işlemi tamamlanınca, yumurtaları kenarda çırpılmış 7. yumurtaya önlü arkalı bandırıp, kızartmaya alalım.
Altın sarısı renge ulaşınca yumurtaları kenardaki servis tabağına, altta yağı emmesi için koyduğumuz kağıt havluların üzerine alalım.
Kahvaltılıklar ile beraber çok keyifli gidecek yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun.
Yumurta Dolması Tarifinin Servis Önerisi:
Sabah kahvaltısında olduğu gibi öğle yemeğinde ya da pikniklerde soğuk olarak da tüketilebilir.
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Yumurta Dolması Tarifi İçin Malzemeler:
7 adet yumurta
1 avuç maydanoz yaprağı (ince kıyılmış)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı ayçiçek yağı
Yumurta Dolması Tarifinin Püf Noktası:
Yumurtaları 10 dakikadan fazla haşlamamanız mühim. Dilerseniz maydanoz dışında farklı taze otlar da kullanabilirsiniz. Dışının harcına un ekleyerek daha yumuşak, ekmek kırıntısı ekleyerek daha çıtır bir tarif elde edebilirsiniz.
Yumurta Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaynatıp altını kısıp tıngırdamaya bıraktığımız suda 6 adet yumurtayı 9-10 dakika haşlayalım.
Sonrasında 1-2 dakika boyunca oda sıcaklığında suyun içine koyup pişme işlemini durduralım.
Kabuklarını soyup ortadan ikiye bölelim.
Sarılarını bir kaşık yardımıyla çıkarıp kenara alalım. Beyazlarını da ayrı bir yerde tutalım.
Sarıları bir çatalla ezip ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber ve arzularsanız farklı otlarla karıştırıp bir harç haline getirelim.
Hazırladığımız harcı tekrar yumurta beyazlarının içine dolduralım. Gevşek değil, sıkışık doldurmaya çalışalım.
O sırada 1-2 parmak derinliğinde sıvı yağımızı kızdırmaya başlayalım. Çok yüksek ateş olmasın, orta-yüksek arası kafidir.
Doldurma işlemi tamamlanınca, yumurtaları kenarda çırpılmış 7. yumurtaya önlü arkalı bandırıp, kızartmaya alalım.
Altın sarısı renge ulaşınca yumurtaları kenardaki servis tabağına, altta yağı emmesi için koyduğumuz kağıt havluların üzerine alalım.
Kahvaltılıklar ile beraber çok keyifli gidecek yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun.
Yumurta Dolması Tarifinin Servis Önerisi:
Sabah kahvaltısında olduğu gibi öğle yemeğinde ya da pikniklerde soğuk olarak da tüketilebilir.
Soya Soslu Tavuk
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Soya Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1/2 çay bardağı soya sosu
3 diş sarımsak
3 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 parça zencefil
5 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
Soya Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası:
Bu tarz Uzak doğu yemeklerinde tavuk ve sebzeleri, lezzetini hapsetmesi ve sulanmaması için mümkünse döküm tavada ve yüksek ateşte soteleyin. Soya sosu kullandığınız için tuz kullanmayın.
Soya Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi:
Yoğun kıvamlı bir soya sosu karışımı elde etmek isterseniz bir tatlı kaşığı nişastayı,1/2 çay bardağı su ile karıştırarak soya soslu karışıma ekleyebilirsiniz.
Soya Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavukları sotelik doğrayın ve sarımsak, zencefil ve soya sosu ile karıştırıp birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
Sebzeleri julyen doğrayın ve sıvı yağ ile kızdırdığınız bir tavada soteleyin.
Bir başka tavada soya sosunda marine ettiğiniz tavukları kavurun. Bu aşamada zencefilleri içinden çıkarmayı unutmayın.
Tavuklar suyunu çekince sebzeleri tavaya ekleyin ve hepsini birlikte biraz daha soya sos ekleyerek kavurun.
Tüm malzemeler güzelce kavrulunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Soya Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1/2 çay bardağı soya sosu
3 diş sarımsak
3 adet kapya biber
3 adet çarliston biber
1 adet soğan
1 parça zencefil
5 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
Soya Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası:
Bu tarz Uzak doğu yemeklerinde tavuk ve sebzeleri, lezzetini hapsetmesi ve sulanmaması için mümkünse döküm tavada ve yüksek ateşte soteleyin. Soya sosu kullandığınız için tuz kullanmayın.
Soya Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi:
Yoğun kıvamlı bir soya sosu karışımı elde etmek isterseniz bir tatlı kaşığı nişastayı,1/2 çay bardağı su ile karıştırarak soya soslu karışıma ekleyebilirsiniz.
Soya Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavukları sotelik doğrayın ve sarımsak, zencefil ve soya sosu ile karıştırıp birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
Sebzeleri julyen doğrayın ve sıvı yağ ile kızdırdığınız bir tavada soteleyin.
Bir başka tavada soya sosunda marine ettiğiniz tavukları kavurun. Bu aşamada zencefilleri içinden çıkarmayı unutmayın.
Tavuklar suyunu çekince sebzeleri tavaya ekleyin ve hepsini birlikte biraz daha soya sos ekleyerek kavurun.
Tüm malzemeler güzelce kavrulunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Etli ve Peynirli Ispanak Salatası
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Etli ve Peynirli Ispanak Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
500 gram körpe ıspanak
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
100 gram feta peyniri
2 dilim biftek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Sosu için:
2 yemek kaşığı balsamik sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
Etli ve Peynirli Ispanak Salatası Tarifinin Püf Noktası:
Sosunu ekledikten sonra salatayı bekletmeden servis edin. Biftek dilimlerini, arzu ettiğiniz karışımla marine ettikten sonra da kızartabilirsiniz.
Etli ve Peynirli Ispanak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bol suda yıkayıp kuruladığınız ıspanakları derin bir salata kasesine alın.
Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve sarı dolmalık biberleri şerit şerit doğrayın. Feta peynirini iri parçalar halinde ufalayın.
Biftek dilimlerini, renkli biberler ile uyumlu olacak şekilde şerit şerit kesin.
Zeytinyağını tavada kızdırın. Biftek parçalarını ve renkli biber dilimlerini yüksek ateşte soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Salatanın sosu için; balsamik sirke, zeytinyağı ve tuzu hızlıca karıştırın.
Sotelenmiş etler ile birlikte salata kasesine aldığınız körpe ıspanak yaprakları ve peynir parçalarını sos ile harmanladıktan sonra servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Etli ve Peynirli Ispanak Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
500 gram körpe ıspanak
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
100 gram feta peyniri
2 dilim biftek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Sosu için:
2 yemek kaşığı balsamik sirke
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz
Etli ve Peynirli Ispanak Salatası Tarifinin Püf Noktası:
Sosunu ekledikten sonra salatayı bekletmeden servis edin. Biftek dilimlerini, arzu ettiğiniz karışımla marine ettikten sonra da kızartabilirsiniz.
Etli ve Peynirli Ispanak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bol suda yıkayıp kuruladığınız ıspanakları derin bir salata kasesine alın.
Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve sarı dolmalık biberleri şerit şerit doğrayın. Feta peynirini iri parçalar halinde ufalayın.
Biftek dilimlerini, renkli biberler ile uyumlu olacak şekilde şerit şerit kesin.
Zeytinyağını tavada kızdırın. Biftek parçalarını ve renkli biber dilimlerini yüksek ateşte soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Salatanın sosu için; balsamik sirke, zeytinyağı ve tuzu hızlıca karıştırın.
Sotelenmiş etler ile birlikte salata kasesine aldığınız körpe ıspanak yaprakları ve peynir parçalarını sos ile harmanladıktan sonra servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.
Mantarlı Tavuk Sote
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler:
600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
300 gram kültür mantarı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yeşil biber (doğranmış)
2 adet kapya biber (doğranmış)
1 adet domates
1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası:
Mantarları beyazlaması için limonlu suda bekletebilir, kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz.
Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Pişirme Önerisi:
Tavuklu mantar soteye arzuya göre soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.
Ardından 2 adet doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
300 gram doğranmış mantarı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürün.
Son olarak; 1 adet kabukları soyulup doğranmış domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin.
15 dakika kadar pişmeye bırakın.
Domatesler suyunu çektiğinde mantarlı tavuk soteniz hazır demektir. Afiyet olsun!
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler:
600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
300 gram kültür mantarı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yeşil biber (doğranmış)
2 adet kapya biber (doğranmış)
1 adet domates
1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası:
Mantarları beyazlaması için limonlu suda bekletebilir, kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz.
Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Pişirme Önerisi:
Tavuklu mantar soteye arzuya göre soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
3 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın. 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.
Ardından 2 adet doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip sotelemeye devam edin.
300 gram doğranmış mantarı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürün.
Son olarak; 1 adet kabukları soyulup doğranmış domates, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin.
15 dakika kadar pişmeye bırakın.
Domatesler suyunu çektiğinde mantarlı tavuk soteniz hazır demektir. Afiyet olsun!
Izgara Sardalya
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Izgara Sardalya Tarifi İçin Malzemeler:
1 kilogram sardalya balığı
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
Servisi için:
1 adet limon
1 adet orta boy marul
Izgara Sardalya Tarifinin Pişirme Önerisi:
Sardalya balıklarını arzuya göre taze asma yapraklarına sarabilirsiniz. Balıklarla birlikte ızgarada domates ve biber dilimleri pişirebilirsiniz. Elektrikli ızgara ya da döküm tava kullanabilirsiniz.
Izgara Sardalya Tarifi Nasıl Yapılır?
Pullarını elinizle ovuşturarak çıkardığınız sardalya balıklarının iç kısımlarını baş parmağınız ile çıkartın. Bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra deniz tuzu ile tuzlayın.
Sardalya balıklarını tel ızgara üzerine sıra sıra dizin. Zeytinyağı ve taze çekilmiş renkli tane karabiberi küçük bir kasede karıştırın. Bir fırça yardımıyla balıkların üzerine hafifçe sürün.
Izgaraya aldığınız balıklarını arkalı önlü ters çevirerek kısa sürede pişirin. Aralarda üzerlerini zeytinyağı ile yağlamayı unutmayın.
Servis tabağının tabanını temizlenmiş marul yaprakları ile döşeyin. Limonu dilimleyin. Izgara balıkları, görsel bir şölen yaşatması için tabağın orta kısmına yerleştirin. Sağlık dolu bu lezzeti salata eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Izgara Sardalya Tarifinin Servis Önerisi:
Izgaradan aldığınız balıkların üzerine servisi esnasında ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, bir parça limon suyu ve zeytinyağı ile hazırladığınız sostan gezdirebilirsiniz.
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Izgara Sardalya Tarifi İçin Malzemeler:
1 kilogram sardalya balığı
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
Servisi için:
1 adet limon
1 adet orta boy marul
Izgara Sardalya Tarifinin Pişirme Önerisi:
Sardalya balıklarını arzuya göre taze asma yapraklarına sarabilirsiniz. Balıklarla birlikte ızgarada domates ve biber dilimleri pişirebilirsiniz. Elektrikli ızgara ya da döküm tava kullanabilirsiniz.
Izgara Sardalya Tarifi Nasıl Yapılır?
Pullarını elinizle ovuşturarak çıkardığınız sardalya balıklarının iç kısımlarını baş parmağınız ile çıkartın. Bol suda yıkayıp, kuruladıktan sonra deniz tuzu ile tuzlayın.
Sardalya balıklarını tel ızgara üzerine sıra sıra dizin. Zeytinyağı ve taze çekilmiş renkli tane karabiberi küçük bir kasede karıştırın. Bir fırça yardımıyla balıkların üzerine hafifçe sürün.
Izgaraya aldığınız balıklarını arkalı önlü ters çevirerek kısa sürede pişirin. Aralarda üzerlerini zeytinyağı ile yağlamayı unutmayın.
Servis tabağının tabanını temizlenmiş marul yaprakları ile döşeyin. Limonu dilimleyin. Izgara balıkları, görsel bir şölen yaşatması için tabağın orta kısmına yerleştirin. Sağlık dolu bu lezzeti salata eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
Izgara Sardalya Tarifinin Servis Önerisi:
Izgaradan aldığınız balıkların üzerine servisi esnasında ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş sarımsak, bir parça limon suyu ve zeytinyağı ile hazırladığınız sostan gezdirebilirsiniz.
Ton Balıklı Krep Dürüm
KAÇ KİŞİLİK
2 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifi İçin Malzemeler:
Krep İçin:
1,5 su bardağı un
3/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
İç Harcı İçin:
4 yemek kaşığı ton balığı
3 yemek kaşığı mayonez
1 adet kırmızı soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4-5 adet marul yaprağı
Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifinin Püf Noktası:
Krep hamurunu hazırlarken eğer topaklanma olursa blender yardımıyla pürüzsüzleştirebilirsiniz.
Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifinin Pişirme Önerisi:
Dilerseniz krep dürümlerinizi hazırladıktan sonra hafif ısıtarak servis edebilirsiniz.
Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?
Kreplerin Hazırlanışı:
Yumurtaları kırın. Süt ve suyu da yumurtalarla beraber çırparak karıştırın.
Kuru malzemeleri 2-3 seferde sıvı karışıma ekleyin.
Çırpma teliyle çırparak hamura pürüzsüz bir kıvam verin.
Krepleri pişireceğiniz tavayı ısıtın ve zeytinyağıyla hafif yağlayarak pişirmeye hazır hale getirin.
Kepçe yardımıyla tavaya dökün ve tavayı çevirerek hamuru yayın.
Krepleri pişirin ve üst üste dizerek olabildiğince sıcak kalmasını sağlayın.
İç Harcının Hazırlanışı:
Ton balığının fazla yağını süzün ve bir kaba alın.
Mayonez, halka halka doğranmış kırmızı soğan, iri iri doğranmış marul yapraklarını ve baharatları ekleyerek harcı karıştırın.
Pişen kreplerin yarısına hazırladığınız harcı yaydırın ve yuvarlayarak krep dürümünüzü hazırlayın. Afiyetler olsun.
2 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifi İçin Malzemeler:
Krep İçin:
1,5 su bardağı un
3/4 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
İç Harcı İçin:
4 yemek kaşığı ton balığı
3 yemek kaşığı mayonez
1 adet kırmızı soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4-5 adet marul yaprağı
Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifinin Püf Noktası:
Krep hamurunu hazırlarken eğer topaklanma olursa blender yardımıyla pürüzsüzleştirebilirsiniz.
Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifinin Pişirme Önerisi:
Dilerseniz krep dürümlerinizi hazırladıktan sonra hafif ısıtarak servis edebilirsiniz.
Ton Balıklı Krep Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?
Kreplerin Hazırlanışı:
Yumurtaları kırın. Süt ve suyu da yumurtalarla beraber çırparak karıştırın.
Kuru malzemeleri 2-3 seferde sıvı karışıma ekleyin.
Çırpma teliyle çırparak hamura pürüzsüz bir kıvam verin.
Krepleri pişireceğiniz tavayı ısıtın ve zeytinyağıyla hafif yağlayarak pişirmeye hazır hale getirin.
Kepçe yardımıyla tavaya dökün ve tavayı çevirerek hamuru yayın.
Krepleri pişirin ve üst üste dizerek olabildiğince sıcak kalmasını sağlayın.
İç Harcının Hazırlanışı:
Ton balığının fazla yağını süzün ve bir kaba alın.
Mayonez, halka halka doğranmış kırmızı soğan, iri iri doğranmış marul yapraklarını ve baharatları ekleyerek harcı karıştırın.
Pişen kreplerin yarısına hazırladığınız harcı yaydırın ve yuvarlayarak krep dürümünüzü hazırlayın. Afiyetler olsun.